食事

dining

七時雨の湧き水と、大地のエネルギー。素材が持つ本来の力を引き出す調理を大切にしています。
旬を味わい、体が内側から満たされていく感覚をお楽しみください。

「レシピ」の語源は、ラテン語で「処方箋」だといいます。
七時雨山荘では、地元の農家さんが育てた新鮮な野菜をたっぷり使い、
食べると自然に元気になれるような一皿を丁寧にお作りしています。
滋味深い味わいが、心と体を優しくほどいてくれます。

七時雨の清らかな湧き水と、大地のエネルギーを蓄えた地元の農産物。
私たちは、素材が持つ本来の力を引き出す調理を大切にしています。
季節ごとの旬を味わい、心と体が内側から満たされていく感覚をお楽しみください。

八幡平産の「杜仲茶ポーク」や、旬の瑞々しい野菜。
湧き水で炊き上げた艶やかなごはんと共に、季節の彩りを添えてお届けします。窓の外に広がる景色を眺めながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。

七時雨の清らかな湧き水で、ふっくらと炊き上げた艶やかなお米。地元の農家さんから届く新鮮な野菜や、身体にやさしい滋味豊かなおかず。窓の外に広がる緑を眺めながら、湧き水で淹れたコーヒーと共に、静かな一日の始まりをゆっくりとお楽しみください。

大地のエネルギー・旬の山菜
山荘の敷地でひょっこり顔を出した、採れたてのわらびや山菜たち。七時雨の豊かな土で育った自然の恵みは、驚くほど力強い香りがします。
「今」この瞬間にしか出会えない山の幸を、どうぞ存分に。
名物「サバ入りひっつみ汁」
鯖と鶏からとったお出汁の豊かな香りと、地場野菜のやさしい甘み。「サウナめしオブザイヤー2023」も受賞した、山荘自慢の味です。身体の芯からじんわりと温まり、内側から満たされる感覚をお楽しみください。